Makanan Sehat untuk Pasien Penyakit Jantung

Source:hellosehat.com

Punya penyakit jantng (kardiovaskuler) berarti penting bagi Anda untuk lebih cermat memilih makanan dan cara mengolah makanan yang tepat. Mengingat plak di pembuluh darah jantung terbentuk dari lemak, koresterol, kalsium, dan mineral lain yang terkandung dari makanan. Untuk mencegah gejala penyakit jantung tidak kembali kambuh, perhatikan pilihan makanan dan cara menyajikannya berikut ini.

Pilihan makanan untuk pasien penyakit jantung

Anda yang sakit jantung, akan terus memiliki penyakit ini semur hidup. Meski tidak bisa di sembuhkan, Anda bisa mencegah komplikasi dengan mengikuti pengobatan dan mengikuti panduan diet jantung.

Jika diet jantung tidak diterapkan, pengobatan jadi tidak efektif. Akibatnya, gejala akan sering kambuh. Parahnya lagi, komplikasi prnyakit jantung, seperti serangan jantung,henti jantung, atau gagal jantung jadi semakin gencar menyerang anda.

Nah, tujuan pasien penyakit kardiovaskuler dalam menjaga pola makanan ternyata terbagi menjadi tiga yaitu:

.Memberikan makanan yang cukup dan sesuai kebutuhan tanpa memperberat kerja jantung.
.Menurunkan berat badan bila pasien memiliki berat badan berlrbih.
.Mencegah serta menghilangkan edema atau bengkak yang disebabkan oleh penimbunan garam atau air di dalam tubuh.

Dalam penerapan diet jantung, yang perlu anda pahami pertama kali adalah tahu pilihan makanan yang tepat. Jangan bingung, berikut ini ada berbagai makanan yang direkomendasikan untuk pasien penyakit jantung.

.Salmon dan tuna

Salmon dan tuna menjadi makanan terbaik untuk jantung karena kaya asam lemak omega 3. Omega 3 adalah jenis asam lemak tak jenuh yang dapat mengurangi peredangan, termasuk pada pembuluh darah sekitar jantung.

Situs kesehatan Mayo Clinic menyebabkan manfaat tuna dan salmon yang kaya omega 3 untuk jantung, seperti mengurangi triglisida, tekanan darah, pembekuan darah, dan menormalkan kembali detak jantung tidak teratur. Konsumsi dua porsi (150 gram) ikan ini dalam seminggu, dapat mengurangi risiko henti jantung mendadak.

Pilih salmon dan tuna yang dikembangkan di tambak, bukan yang berasal dari laut karena cukup tinggi merkuri.

.Kedelai, edamame, dan kacang tanah 

Makanan yang sahat untuk pasien penyakit jantung harus kaya protein. Selain protein hewani dari ikan, Anda perlu melengkapi protein nabati dari produk olahan kedelai,seperti tahu, tempe, atau biji kacang kedelai.

Menurut American Heart Association kacang kedelai baik untuk jantung karena mengandung isoflavon,yaitu antioksidan yang mirip hormon estrogen.

Antioksidan ini dalam tubuh dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskuler pada wanita pascamenopause sehingga aman dikonsumsi pasien dengan masalah jantung.

Isoflavon tidak hanya ada pada kacang kedelai saja, Anda juga bisa mendapatkan antioksidan ini dari edamame dan kacang tanah.

.Oatmeal dan gandum murni 

Oatmeal dan gandum murni masuk dalam daftar makanan yang sehat untuk pasien penyakit jantung. Oatmeal yang terbuat dari tanaman haver ini mengandung serat yang dapat menurunkan kadar kolesterol sehingga mencegah terbentuknya plak di pembuluh arteri.

Di samping itu, oatmeal juga mengandung senyawa antiradang dan antioksidan yang dapat mencegah penumpukan plak. Kedua manfaatnya ini menjaga fungsi pembuluh darah arteri tetap sehat. Kemudian,gandum  yang mengandum beta-glokan juga baik untuk jantung karena dapat mengendalikan kadar kolesterol tubuh.

.Kenari dan alomond

Untuk camilan, pasien penyakit jantung bisa memilih kenari dan almond. Kedua kacang ini mengandung lemak tak jenuh, serat, asam lemak omega 3, vitamin E, stenol, dan L-arginin.

Berdasarkan nutrisinya ini, kenari dan almond dapat menjaga kesehatan jantung dengan berbagai cara, yaitu:

.Menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah
.Mengurangi peradangan di pembuluh darah dan pembekuan darah
.Menghambat penumpukan plak di arteria
.Menjaga dingding arteria tetap fleksibel

Sekitar 80% kacang adalah lemak. Meskipun sebagian besar lemak tersebut sehat dan dibutuhkan tubuh, kandungan kalorinya cukup tinggi. Oleh karena itu porsinya harus di batasi, yakni sekitar 600 gram kacang tawar per minggu.

pilih kacang yang rasanya tawar tanpa ditambahkan perasa. Kacang ini bisa di nikmati langsung, dicampur yogurt, atau ditambahkan pada oatmeal.

.Kacang hitam

Bila persedian kacang almond atau kenari sedang habis,Anda bisa memilih kacang hitam. Jenis dapat menjadi makanan yang sehat untuk pasien penyakit jantung.

Sebuah studi pada jurnal Nutrients menyebutkan serat, antioksidan, dan senyawa antiradang pada kacang hitam bisa mengurangi kadar kolesterol dalam darah. Tidak hanya itu, kacang ini juga dapat membantu mengontrol kadar glukosa dalam darah.

Hello Health Group dan Hello Sehat tidak menyediakan saran medis, diagonosis, maupun pengobatan. Silahkan cek laman kebijakan editorial kami untuk informasi lebih detail.